Чашка міцної кави - прекрасна захід профілактики стоматологічних захворювань

Кава - напій, який вранці допомагає прокинутися більшості українцям. Дослідники з'ясували, що вживання чорного кава є не тільки приємним, але і корисним заняттям.

Дослідницька група з Ріо-де-Жанейро, Бразилія виявила, що кава, що містить досить високі рівні кофеїну, здатний знищувати бактерії, що беруть участь в утворенні зубного нальоту.

«Зубний наліт - біоплівка, що складається з певного набору бактерій, часток їжі слизу та інших речовин. Крім того це основна причина утворення каріозних порожнин і розвитку захворювань пародонту », - розповідає Андреа Антоніо, дослідник Федерального університету Ріо-де-Жанейро.

На жаль, любителі кави з цукром, молоком або вершками мало того що не отримують благотворного впливу кави, але навіть змінюють його ефект на прямо протилежне.

Для проведення дослідження Антоніо і його колеги використовували бактерії, що містяться в людській слині. У ході експерименту вчені кожен день обробляли за допомогою кави поверхню зубів у досліджуваних пацієнтів. Сорт кави - робуста. Це досить поширений сорт, що становить близько 30% від загального виробництва кави по всьому світу. Робуста містить велику кількість поліфенолів - сполук, що використовуються для профілактики і лікування багатьох захворювань порожнини рота.

Результати дослідження показали, що на поверхні зубів, оброблених кавою, відбувався лізис біоплівки. Крім того бактеріологічний аналіз, проведений через тиждень, показав, що поверхня оброблюваних зубів перебувала з кращому стані, в порівнянні з зубами, які очищалися тільки традиційним способом.